仕事について

健康であることを我慢ではなく誇りに変えたい――そんな強い想いで事業に挑むなか、理想と現実のギャップ、そしてスケールの壁に幾度もぶつかりました。
手作業で始めた和菓子作りは、期待以上の反響を得たものの、やがて「このままでは広げられない」という現実に直面。どれだけ想いがあっても、届けられなければ意味がない。何度も自分のこだわりや事業の原点を問い直し、迷いも悔しさも味わいました。
それでも諦めず、思い切ってOEM体制への転換、新ブランドの立ち上げという大胆な決断に踏み切り、仲間と共に新しい一歩を踏み出すことで、壁を越えてきました。
そして今、仲間やサポーター企業、支援機関、そしてオーディエンスの皆さんとのつながりが、私の原動力です。どんなに苦しい時も、応援や温かな支えがあったからこそ、壁を越えることができました。
特にGIRAFFES JAPAN「RED」を共に挑戦した仲間たちと互いに視座を高め、励まし合い、失敗も成長も分かち合う関係で繋がれています。素晴らしい仲間と「共に社会を変える」という大きな目標を持てたことは、私にとってかけがえのない財産です。
この絆と経験を胸に、これからも食の現場からよりよい未来を創ることを目指します。