PR

「食で子どもの未来を作る」私は創業80年のしいたけ屋の４代目で、二児の母です。元々しいたけが嫌いで全く違う仕事をしていたものの10年前両親に言われた一言をきっかけに実家に戻り４代目になるという決心をしました。ちょうど長女を出産した直後娘の顔に湿疹ができ腫れあがるほどになりました。あなたは何を食べているの？私はその日以来我が家で昔から長い間伝わっていたしいたけといりこと昆布のだしをとったお味噌汁とご飯にかえました。すると２日で湿疹はひきました。私は娘を通して我が社が扱う日本が昔から脈々と繋がるしいたけやだしの素晴らしさを知りました。100年先までうま味を伝え子ども達の身体をそして未来を食を通して作っていくこと、また食を囲むお母さん達が楽しくなる食のお手伝いをすることが我が社の使命だと考えています。