
PROFILE
立命館アジア太平洋大学
出口塾1,2期生
第3回おおいたスタートアップウーマンアワード ファイナリスト
ONE BEPPU DREAM AWRD 2020 ファイナリスト
- ジャンル
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食
その他
- サブジャンル
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第3回
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”食品ロス”と”食の貧困”を同時に解決する無料のスーパーマーケット『あまいろ商店』。あまいろ商店には値札がありません。店頭に並ぶ食材は、品質には問題ないのに廃棄されてしまう「食品ロス」のものです。必要な文を選びできる分を払う、自分で価値が決められるスーパーマーケット。それが「あまいろ商店」です。
仕事について
日本では、形が悪いだけで畑に放置されている野菜たちや、食べられるのに捨てられる食品たちがあふれる半面、生活に困り満足に食べれていない子どもが7人に1人もいる・・・そんな矛盾している2つの問題を知った時、私は大きな衝撃をうけました。 食品ロスを減らしつつ、食に困っている人を救うことができるしくみ。私だけの力ではどうにもならないことでも、たくさんの人が問題意識を持ち、理解と協力があればきっと実現すると信じています。「食品ロス」と「食の貧困」という矛盾した問題を同時に解決!まずは私がはじめの一歩をふみだします。
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