PROFILE
2007 京都教育大学卒業
2012 株式会社minitts創業＆佰食屋OPEN
2018 日経WOMANウーマンオブザイヤー2019大賞受賞
2019 佰食屋1/2OPEN
- ジャンル
-
講師
食
- サブジャンル
-
女性起業家
第3回
PR
1984年京都府亀岡市生まれ。専門学校の職員として勤務後、2012年9月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。１日100食限定をコンセプトに、 美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を行列のできる人気店へ成長させる。「1日100食限定」というお客さまにも従業員にもそして環境にも優しい経営の実現により、第32回人間力大賞農林水産大臣奨励賞、ForbesJAPANウーマンアワード2018新規ビジネス賞、日経ＷＯＭＡＮウーマンオブザイヤー2019大賞等数々の賞を受賞。この不安定な世の中を生き残っていくために考え抜いた経営手法や『佰食屋』の運営に込めた「想い」や「優しさ」が人々の共感をよんでいる。
講演・ワークショップ
■実績（年間100件程度）
＊ 飲食店の常識を覆す働き方改革に関する講演
＊withコロナ・afterコロナの時代で生き残る中小企業の在り方に関する講演
＊ピッチ・ビジコンのプレゼン指導に関する講演
＊創業支援・女性起業家育成支援に関する事業
＊男女共同参画における女性活躍に関する講演
＊食品ロスゼロを目指す飲食店運営に関する講演
＊大学生の起業・生き方に関する講演
他多数
仕事について
1日100食限定のお店「佰食屋（ひゃくしょくや）」。
国産牛ステーキ丼、国産牛おろしポン酢ステーキ定食、国産牛100％ハンバーグ定食の３つのメニューのお店です。
店内飲食は朝9時30分から整理券をお配りしております。（もちろん空いている時は整理券が無くてもご入店いただけます！）
テイクアウトはお電話にてご予約可能！（075-322-8500）
本格的な美味しいお料理を、1000円程度の定食でお腹いっぱいお召し上がりください♪
| 所在地 | 京都市右京区西院矢掛町21 |
|---|---|
| TEL | 075-322-8500 |
| URL | https://www.100shokuya.com/ |
| 個人Facebook | https://www.facebook.com/akemi.nakamura0731 |
| ビジネスFacebook | https://www.facebook.com/hyakushokuya/ |
| Blog |