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柵山咲子

料理講師/フードコーディネーター柵山咲子

  • 管理栄養士

PROFILE

◇1998年
食品メーカー「キユーピー」にて栄養士として営業・企画担当
◇2002年
東邦ガス料理教室 所属
◇2013年
「季節ごはん教室niwacoya」主宰

ジャンル

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季節ごはん教室niwacoya(ニワコヤ)主宰。三重県四日市市生まれ、菰野町在住。敷地内にあるキッチンスタジオでの料理教室や、イベントでの料理講師として、のべ4,000人以上に料理を伝えている。また、食品メーカー、窯元、スーパーなど企業様のアンバサダーとして、レシピ開発・料理スタイリング・イベント講師などのフードコーディネーター業務も行う。プライベートでは、小・中高校生の3人娘の母親です。

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仕事について

【料理講師として得意とすること】

 ■『地産地消』にこだわった野菜たっぷりな再現性の高い家庭料理。

 ■『食育』で親子料理教室やこども料理教室、食のワークショップ。

 ■菰野町特産『まこも』・地元『萬古焼』を使ったお料理。

 
料理講師として、室内でも室外でも、どこでも料理教室や料理イベントでの講師を務めてきました。
消費者に寄り添った、主婦目線での家庭料理の教室やイベントはお任せください。


【オンライン配信も行います】

最近ではオンラインを使っての料理配信にも力を入れており、企業様からご依頼頂いたインスタライブなども行っております。
対面での教室業が厳しい中で、全国をお客様に出来るオンライン料理教室も今年5月から始め、既にのべ100人以上のお客様に受講頂き、おかげさまでとても好評です。
 

【フードコーディネーター業務】

レシピ提案、料理の盛り付け、テーブルスタイリングなど、企業様の商品販売のための料理を演出させて頂きます。
レシピ、料理作成、料理撮影まで一括して行い、HPやリーフレット用のお写真など、データでの納品業務も行っております。

所在地 三重郡菰野町千草
TEL 090-9129-4155
URL https://niwacoya.jimdo.com/
個人Facebook https://www.facebook.com/sakiko.sakuyama
ビジネスFacebook https://www.facebook.com/季節ごはん教室-niwacoya-1366585323426879/
Blog https://ameblo.jp/niwacoya

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