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河野 悟

スパイスコーディネーター/栄養士河野 悟

  • スパイスコーディネーター マスター
  • HACCPコーディネーター
  • 中級食品表示診断士
  • 栄養士

PROFILE

総合化学メーカーで食品開発、品質保証、従業員教育に従事。
スパイスコーディネーター協会のマスターとして料理教室も開催。
2022年2月、別府市へUターン移住。

ジャンル

講師

士業

その他

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いつものキッチンでスパイスと旅をしませんか?

講演・ワークショップ

・東京農業大学 食品安全健康学科 HACCP特別講義(’20、’21)
・食品メーカー向け従業員教育(200回以上)
・南インド料理食事会(都内で不定期開催:'09〜)
・スパイス教室(別府:’16、’19)

仕事について

2011年よりスパイスコーディネーター協会のマスターとして
スパイスの普及を目的とした、さまざまな取り組みを行っています。
【スパイス関連】
(1)スパイスクッキングアドバイザーの資格取得講習
(2)スパイスの文化と活用術に関する食育・文化教室
(3)スパイスを活用するための料理教室
(4)企業様向けの専門講習

衛生管理コンサルティング会社に5年、総合化学メーカーに20年勤務していました。
企業様向けとして以下の内容も承ります。
【食品安全サポート】
(1)HACCPシステム構築
(2)ISO9000、FSSC22000 導入支援
(3)従業員向け教育(食品衛生、食品表示、ミスオペ、5Sなど)
(4)飲食業から食品製造業への検討

所在地 大分県別府市
TEL
URL https://www.instagram.com/satoru.kono/
個人Facebook
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